Oro verde
Descripción:
Es una baya de una sola semilla con forma de pera, redonda u ovalada según la variedad. Cuando el fruto está maduro, presenta un color externo que va del verde al morado oscuro, es de textura lisa o arrugada. Al interior la carne verde claro o amarillo es suave, de sabor ligeramente dulce y de textura similar a la de la mantequilla.
Nombre común: Aguacate Hass o palta hass.
Nombre científico: Persea Americana.
Género: Persea.
Tipo: Fruto
Beneficios para la salud:
El aguacate ayuda a bajar inflamaciones corporales, ha desmostrado tener efectos beneficiosos sobre los genes del cáncer, su contenido de fibra ayuda a la pérdida de peso y a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Consumir este producto ayuda al control del colesterol y los triglicéridos, y en general a la disminución del riesgo cardiovascular.
Tabla nutricional
Por cada 100 gr de fruta encontramos lo siguiente:
| Calorias | 160 Kcal |
| Grasas | 14 g |
| Proteínas | 2g |
| Carbohidratos | 1.5 g |
| Fibra | 6.5g |
| Potasio | 320 mg |
| Fósforo | 28 mg |
| Magnesio | 28mg |
| Calcio | 18 mg |