La fruta de la pasión
Descripción:
La gulupa es una planta perenne, semileñosa, de tipo enredadera y de gran vigor vegetativo. Su estructura está determinada por el tallo principal del cual se derivan numerosas ramas laterales. Su coloración es púrpura brillante homogénea, con forma redonda y firme. Su sabor es agridulce y refrescante, con un aroma intenso y exótico.
Nombre común: Gulupa, Maracuyá morado, Purple Passion Fruit, Fruta de la pasión púrpura, curuba morada.
Nombre científico: Passifora edulis Sims.
Género: Edulis.
Tipo: Fruto.
Beneficios para la salud:
Funciona como sedante y tranquilizante natural, baja la presión arterial, ayuda a conciliar el sueño, mejora las funciones digestivas y es una buena fuente de vitamina c.
Tabla nutricional
Por cada 100 gr de fruta encontramos lo siguiente:
| Calorias | 49 Kcal |
| Agua | 88.90 g |
| Proteínas | 1.50 g |
| Grasa | 0.50 g |
| Carbohidratos | 11.00 g |
| Fibra dietética total | 0.40 |
| Ceniza | 0.70 g |
| Calcio | 9.00 g |
| Fósfor | 21.00 g |
| Hierro Fe | 1.70 mg |
| Tiamina | 0.10 mg |
| Riboflavina | 0.17 mg |
| Niacina | 0.89 mg |
| Acido Ascórbico | 20.00 mg |
| Vitamina A | 1730 UI |